لقمه

شیرین پلو(بعضیام میگن مرصع پلو)

یه پلوی خوشمزه ی قزوینی

برو ادامه مطلب

شما شیرین پلو همینجوری درست میکنین یا روشتون فرق داره؟؟ 😍😊 شایدم اصلا غذاهای شیرین دوست ندارین ☹️
#شیرین_پلو قزوینی 🍛🍛
.
طرز تهیه :
● چهار پیمانه برنج رو شسته وگذاشتم خیس بخوره 
سینه مرغ رو برش زدم، با پیاز وفلفل ونمک وزعفرون گذاشتم یک ساعتی مزه دار بشه. تو تابه گذاشتم یکمی خودش گرفت یک استکان آب اضافه کردم، درب تابه رو گذاشتم تا با حرارت کم پخته بشه وآبش که کشیده شد با کمی کره تفت دادم.
.
● پوست پرتقال رو چند بار با آب سرد خیس کردم وبا فاصله آبش رو خالی کردم وسه بار هم تو آب ریخته روی حرارت گذاشتم چند جوش زد آب کش کردم و بار آخر با آب وشکر گذاشتم‌ بجوشه یه مقدار آب که باقی مونده بود زعفرون دم شده اضافه کردم وبعد خلال پوست پرتقال هارو جدا کردم وآبشو کنار گذاشتم.
خلال پسته وبادام هم کمی تفت دادم (دوست داشتید تو گلاب خیس کنید) کمی زرشک وپیاز داغ هم روی حرارت کتری گذاشتم کمی کره وزعفرون هم اضافه کردم.
(من کمی هویج خلالی را پخته وشکر اضافه کردم وکمی با روغن تفت دادم)
.
● برنج رو آبکش کردم ومن فقط یه مقدار هویج لابه لای برنج ریختم (شما میتونید از همه مواد بریزید) وقبل از دم گذاشتن مقدار کمی که از آب خلال پرتقال کنار گذاشته بودم وکمی هم روغن حیوانی مخلوط کردم وروی برنج ریخته و گذاشتم دم بکشه. 😉

@bestfoodcake